DAILY LIFE GUIDE
장관감염 중 음식 준비
구토·설사 증상이 있는 사람은 조리를 피하세요
구토나 설사가 있는 가족이 음식을 준비하면 손과 조리도구를 통해 오염이 퍼질 수 있어 조리 담당을 바꾸는 방안을 고려합니다.
먼저 확인할 것
- 조리자의 구토·설사
- 손씻기 가능 여부
- 익히지 않는 음식
생활에서 해볼 것
- 증상이 있는 사람은 다른 가족의 음식 조리를 피합니다.
- 조리 전후와 화장실 사용 뒤 비누로 손을 씻습니다.
- 식재료와 조리도구를 깨끗하게 관리하고 충분히 익힙니다.
주의할 점
손소독제만으로 조리 전 손씻기를 대신하지 말고 오염 가능성이 있는 음식은 제공하지 마세요.
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